介休市盐业局
根据省计划安排，编制介休市食盐、工业盐购进、调拨、运输、储备、销售等计划并组织实施。
对介休市盐行业财务、统计工作实行业务指导。
介休市盐业总公司担负着介休市食用碘盐、工业生产用盐及农牧渔业用盐的管理供应工作，。
下属机构
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财务价格处
负责介休市直属单位内部审计。
负责介休市机关及直属单位的财务工作。
组织落实国家有关财务、会计、税收法规制度。
贯彻执行国家盐价政策并进行监督管理，对介休市食盐价格调整提出建议。
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规划发展处
负责介休市盐业统计工作。
负责介休市食盐生产许可证管理。
编制年度食盐生产计划并组织实施。
负责介休市盐业设备、质量、标准和计量监督管理工作。
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盐政处
按照职责分工，管理介休市食盐批发许可证。
负责介休市制盐许可证发放、监督工作。
负责介休市盐业行政执法监督检查，依法查处重大盐业违法案件，受理盐业行政复议。
拟订介休市盐业地方性法规、政府规章草案。
