马鞍桥遗址 马鞍桥遗址位于刘集乡陶家村，刘集河西岸台地上，东临尕沟，西临大沟，南至崖头沟，北至榻咀，南北长约800米，东西宽约150米，面积约12万平方米，其东部有大量陶器片。根据标本考证，分别为马... [全部]

坡头遗址 坡头遗址位于四保子乡克新民村郭家社，黄河南岸二阶台地上。东至堡子沟，西接郭家社居住区，南依上梁地，北临堡子沟南端，南北长约1000米，东西宽约50米，面积约5万平方米。遗址地面暴露大量彩陶... [全部]

庙咀梁遗址 庙咀梁遗址位于大河家康吊村台子社，为黄河南岸二阶台地，西临康李家社，东至旱地沟社，南至转道地，北接大旱地，面积约1.6万平方米.庙咀梁两侧的断崖上离地表2米处有灰层和白灰居住面，灰层厚达... [全部]

桥头遗址 桥头遗址位于别藏乡桥头村居集河与别藏河交汇处。东至临大公路，西靠堡子门，南至前河，北至后河，面积约为6.6万平方米。文化遗存主要分布在庙坡、大五斗及坟头一带。庙坡断崖上距地表0.5米左右有... [全部]

元山遗址 元山遗址位于积石山县石塬乡三二家村六社。面积约2.66万平方米，文物遗存主要分布在山顶、豁口、元口大地一带。元山量灰坑，-白灰厚厘米泥。豁口的断崖上，距地表1.2米露出大量灰层厚达60-7... [全部]

筏子 筏子的做法是：先把肥肠用清水（加碱、醋）反复洗至无异味后翻置，再将羊的心、肺、肝、肉剁碎，调入清油、葱、生姜粉、花椒粉、草果粉、精盐、味精等佐料拌匀。然后，将满肚油摊开，放入馅子，卷成筒状，用... [全部]

面肠 面肠的做法是：先将小肠反复洗净，再将面粉加水搅成糊状，调入适量淀粉、精盐、味精等调料，搅匀，灌入小肠中封口。切忌不能灌得太饱。然后上蒸笼蒸熟或放入锅中煮熟，中途针刺泄气，熟后取出切段装盘，或将... [全部]

翻开《临夏回族自治州志》、《积石山县志》，在志书前集中排列的彩色图片中，各有一幅题名《薄皮核桃》和《大河家鸡蛋皮核桃》的彩色照片与其它地方名产照片排列在一起。照片中盛在碟子里的核桃，壳光滑，有几颗壳... [全部]

积石酿皮: 临夏酿皮子享誉三陇，已成名小吃。积石酿皮和临夏酿皮是一样的，它是各族人民非常喜欢的风味小吃。制作时选用优质面粉，用凉水调成面团，在盆中揉搓水洗，分出淀粉和面筋。而后在淀粉中加入适量水、盐... [全部]

筏子、面肠是积石山县各民族人民喜爱的传统小吃。回、保安、东乡、撒拉族人民更善做筏子面肠。 筏子的做法是：先把肥肠用清水（加碱、醋）反复洗至无异味后翻置，再将羊的心、肺、肝、肉剁碎，调入清油、葱、生姜... [全部]