龙泉湖位于富林乡境内，距县城约12公里。发源于三县岭的一条水系蜿蜒曲折，奔腾而来。至横岭注入深潭，人们称它为龙泉湖。 龙泉湖景点有水乡风情园、清明吊、孚龙庙、幽谷景廊、万年桂、红军枫等。游客可以在这... [全部]

系武夷山余脉，坐落在余干县与东乡县交界处，其白云峰是余干县第一高峰，白云峰旧称女贞峰，相传东汉的水真人吴丹结庐修练于此，时称吴凤岗，五代时，章嵩隐居讲学于此，李歧，梅用以嵩为师，学有成就，后人以他们... [全部]

康山，又名康郎山，在江西省余干县城西北鄱阳湖东南湖中，南北走向，面积3．5平方公里，海拔23．4米。因屹立鄱阳湖中，能抗风涛，又称抗浪山。往来船只多在此停泊避风，元末朱元璋大战陈友谅于鄱阳湖时，曾在... [全部]

康山候鸟自然保护区位于江西省上饶市余干县境内，2001年3月被余干县政府批准为县级重点文物保护单位，2004年晋升为江西省省级自然保护区，总面积 4.3万公顷，其中核心区面积为1.2公顷，实验区面积... [全部]

据>记载，元至正二十三年(1363)年，明太祖朱元璋大战陈友谅于鄱阳湖，朱取胜后，为祀死难的将领韩成、丁普郎等36人，于至正二十四年春天，建庙于鄱湖岸边，康郎山上。忠臣庙从1363年开始历时5年建造... [全部]

菜最高、最经典的表现形式，是炖，与肉在一起炖，用火锅砂锅，或普通锅，俗称酸菜白肉、酸菜火锅，雅称汆锅、汆白肉。“汆（读 cuān）”，望文知义——入水，因此一定要有汤，往往是宽汤，向“汤加王国”学习... [全部]

姜2克,甜面酱25克,酱油1克,盐1克,白砂糖7克,香油10克,黄酒2克,色拉油25克莴苣豆干炒酱的特色：清鲜香醇，酱香浓郁。 余干酸菜 [全部]

混面的好赖，所用蔬菜关系重大，最简单的，是面煮熟后，烹些许葱蒜加入，这是混汤面最初的形态。现在做混汤面，多是先打“卤子”，如肉丁炒茄丁，如西红柿炒鸡蛋，做好后倒入开水，再煮面，最后搁些香菜叶，力求色... [全部]

余干乌黑鸡 产自余干县，具有从冠、毛、皮、趾到肉、骨、血、内脏全身乌黑的特征。经中国科学院遗传研究所、中国农业大学、上海农科院、湖北农科院等国家权威机构鉴定，余干乌黑鸡是完全不同于国内其它乌黑鸡的地... [全部]

酒糟鱼 赣东北有制作酒糟鱼的传统，但各地制作工艺与风味略有差异。较著名的有余干、婺源、鄱阳县的产品。余干县康山出产的明太祖牌酒糟鱼，根据朱元璋在康山养伤时流传下来的腌鱼工艺精制而成。产品先后获省优秀... [全部]