沂水县盐业局
负责沂水县盐业股份有限公司国家战略储备盐的管理工作，参与盐税、盐价以及盐业政策法规的调研。
沂水县盐业股份有限公司是沂水县人民政府直属事业单位，正处级建制，
对沂水县盐行业财务、统计工作实行业务指导。
下属机构
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办公室
承担沂水县碘盐、无碘食盐的市场供应工作。
承担全民安全食用碘盐或无碘食盐、消除碘缺乏危害及有关政策法规宣传工作。
负责沂水县盐业局局(公司)机关的综合协调工作。
指导沂水县盐业市场管理和盐政执法工作。
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盐政处
拟订沂水县盐业地方性法规、政府规章草案。
负责沂水县盐业行政执法监督检查，依法查处重大盐业违法案件，受理盐业行政复议。
负责沂水县制盐许可证发放、监督工作。
按照职责分工，管理沂水县食盐批发许可证。
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规划发展处
编制沂水县盐业中长期发展规划。
编制年度食盐生产计划并组织实施。
负责沂水县食盐生产许可证管理。
负责沂水县盐业统计工作。
