揭阳市盐业局
根据省计划安排，编制揭阳市食盐、工业盐购进、调拨、运输、储备、销售等计划并组织实施。
揭阳市盐业总公司担负着揭阳市食用碘盐、工业生产用盐及农牧渔业用盐的管理供应工作，。
负责揭阳市盐业股份有限公司食盐批发、零售许可证的审验、核查、报批、发放管理工作。
下属机构
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盐政处
负责揭阳市盐业行政执法监督检查，依法查处重大盐业违法案件，受理盐业行政复议。
负责揭阳市制盐许可证发放、监督工作。
按照职责分工，管理揭阳市食盐批发许可证。
拟订揭阳市盐业地方性法规、政府规章草案。
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规划发展处
编制年度食盐生产计划并组织实施。
负责揭阳市食盐生产许可证管理。
负责揭阳市盐业统计工作。
负责揭阳市盐基建、技改项目的审批和上报。
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财务价格处
组织落实国家有关财务、会计、税收法规制度。
负责揭阳市机关及直属单位的财务工作。
负责揭阳市直属单位内部审计。
贯彻执行国家盐价政策并进行监督管理，对揭阳市食盐价格调整提出建议。
